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怎样才能拥有一把出水流畅的壶呢?
时间:2019-05-21 17:53:46
来源:蜀茗紫砂

大多数人去购买紫砂壶的时候,除了看质地、色泽、器型时并不很注意出水,以为无论好壶庸壶,定无出水之患,后来发现关于出水的优劣大有文章,这一看不见的细节,有时候直接决定了品茶的质量。

 

赵庄朱泥  汉铎  文心制

 

从实用的角度来说,紫砂壶起码要求是倒水要流畅,拿在手上感觉稳定、舒服。壶口与壶嘴要求齐平,不能高低不齐。因为如果壶口高于壶嘴,注水时,壶未注满壶嘴却已冒水了。如果壶口低于壶嘴,壶嘴没出水,壶内的水却先从壶口溢出。

 

壶的出水效果跟的设计最有关系。倾壶倒水,能使壶中滴水不存者为佳。出水水束的集束段长短也可比较,长者为佳。

 

原矿紫泥  天龙顶珠  鲍雯君制

 

 

紫砂壶的出水好不好,受两个因素影响:

 

一是流速,主要受水的压力影响,

 

二是流量,受壶孔到流口的一条通道中的细小部位影响,不完全和流口的大小有关---即瓶颈原理。

 

紫茄泥  意韵壶  庄冬艳制

 

 

那么知道这二个基本原因后,我们就可以结合原理的分析,就知道壶出水不畅,大凡有以下几种情况:

 

1,壶型的先天限制。如三湾流和流根部的位置太高的壶型。

 

2,做工不良,流内有结石,或者流的壁太厚,外表看较粗,但内部通道很细。

 

线扁圆壶  庄冬艳制

 

3,做工不良,网孔有部分是虚的,也就是说,虽然有7个网孔,但三个已经被堵死或被部分堵住,缩小的出水的量。

 

4,盖子很严密但的子的进气孔被堵死或太细,负压的原理造成出水不畅。

 

5,上述各方面都是符合出水流畅的条件,故而清水试出水的流畅,但泡茶时常常网孔被茶叶堵死,这是后天因素。

 

小煤窑朱泥  美人肩  秦巡制

 

弄清楚了紫砂壶出水不畅的原因,在选壶的时候我们就能做到有的放矢,多看看、多试试,避免买到出水不畅的紫砂壶。

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